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臘八粥的傳統做法,臘八粥怎么做好喝?

發布時間:2020-01-02 瀏覽次數:315 作者:吉祥 信息分類:飲食百科

不知不覺,今天就是臘八了,俗話說過了臘八就是年,年味會越來越濃的!臘八粥流傳至今,逐漸衍生出很多不同的做法,其傳統做法慢慢被人們忘記了。但是又很多的小年輕網友表示根本不會做臘八粥,但是又非常的想吃,怎么辦呢,不要急,臘八粥的做法其實非常簡單,下面就為大家介紹臘八粥的傳統做法,臘八粥怎么做好喝?

臘八粥的傳統做法

臘八粥(甜)


材料:糯米100克、小紅豆100克、葡萄干、花生仁、蓮子、紅棗、桂圓干、松子各50克、砂糖300克

1、糯米洗凈,浸泡一個晚上,小紅豆洗凈,浸泡約4小時。

2、小紅豆、蓮子、花生仁放入鍋內加水,煮到七分熟加入糯米,再加入紅棗、桂圓干,要用調羹不停的攪動,熟時再拌入松子、葡萄干及砂糖300克即可。

臘八粥(咸)


材料:小米、玉米、黃豆、綠豆、紅豆各2湯匙,碎豬肉約100克,蓮子、栗子數粒,鹽少許。

準備:先把各種豆類在冷水里浸30分鐘,濾干;蓮子去心,栗子去皮。

做法:水燒滾,先將豆類放入煮約15分鐘,再放入其他材料,水再滾后用慢火煮約45分鐘即成。

以上就是為大家分享的臘八粥的傳統做法,希望以上的內容可以幫到大家!

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